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西式冷餐会选哪家

黄龙饭店自助餐厅。根据查询大众点评网显示，黄龙饭店自助餐厅，位于西安市莲湖区南小巷，十多年一直稳站城中最佳自助餐厅的名号。自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。

河北省石家庄市元氏县人民路有一家名为“小猪查理（元氏店）”的自助餐店，回头客特别多，吃过的顾客都说好吃。自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。

水果拼盘 - 时令水果拼盘：包括美国脐橙、尘灶慧美国提子、火龙果、哈密瓜、西瓜等，清新爽口。西式冷餐会，据说起源于挪威海盗，具体起源已不可考。现在，这种用餐形式广泛应用于非正式宴会及商务活动中。

西式冷餐会菜单通常包括以下几类食品：开胃菜：常见的有烟熏三文鱼、鹅肝酱、鱼子酱等，这些菜品以独特的口感和精致的制作工艺吸引宾客，通常配以小巧的面包片或饼干。沙拉：新鲜的蔬菜、水果和海鲜搭配特制的酱汁，色彩缤纷且口感清新。如凯撒沙拉、尼斯沙拉和海鲜沙拉等都非常受欢迎。

哈密瓜、西瓜。冷餐会，据说是当年的挪威海盗发明的一种用餐形式，具体其实已经无从参考。现在，这种形式广泛的应用在非正式的宴会中，在商务活动中已经相当普遍。通常的做法是，宴会中没有正餐，也没有相对固定的座位。就餐者根据自己的喜好、习惯自行选取食品和饮料。

自助餐冷餐会的流程严谨且注重细节，以确保宾客的舒适体验。以下是其主要步骤：餐前准备：宴会厅负责人收到冷餐会单后，首先根据宾客人数合理调配员工。负责人与厨师长会商，确定布台大小，设计草图，包括冰雕、黄油雕和鲜花等装饰。搭建布台，注重高低起伏和色彩搭配，使之与宴会主题相呼应。